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केसुखाने ओवनव्यापक रूप से विभिन्न उत्पादों या सामग्रियों और विद्युत, साधन, घटकों, इलेक्ट्रॉनिक्स, विद्युत और मोटर वाहन, विमानन, संचार, प्लास्टिक, मशीनरी, रसायन, भोजन, सुखाने के लिए निरंतर तापमान की स्थिति में हार्डवेयर उपकरण और विभिन्न निरंतर तापमान अनुकूलनशीलता परीक्षणों के लिए।
खाद्य उद्योग में ओवन सुखाने की आवश्यकताएं उच्च नहीं हैं, आंतरिक कार्य क्षेत्र हमें स्टेनलेस स्टील द्वारा बनाया गया है। खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में एक महत्वपूर्ण विकास प्रवृत्ति यह है कि सुखाने की प्रक्रिया में पोषक तत्वों और रंग और खुशबू को कैसे रखा जाए, लेकिन विभिन्न सुखाने तकनीकों के उपयोग से भोजन की सुखाने की प्रक्रिया पर बहुत प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, सुखाने ओवन का उपयोग पोषक तत्वों और रंग और सुगंध के नुकसान को सुनिश्चित करने के लिए सुखाने वाले उपकरण के रूप में किया जाता है।